BANOFFE CAKE

Potrzebujemy :

2 puszki masy karmelowej lub krówkowej cajmel

1 opakowanie wiórek kokosowych

ok. 8 bananów

10 jaj

10 łyżek cukru

10 łyżek mąki 

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Białka ubijać dodając stopniowo cukier, do gęstości.

Do ubitej piany dodajemy żółtka.

Dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia.

Lekko mieszać, wyłożyć na blachę. Tortownicę o średnicy 16cm smarujemy cienko masłem (zarówno spód jak i boki) i obsypujemy mąką, nadmiar mąki wytrzepujemy uderzając o boki formy.

 Piekarnic rozgrzewamy do 170°C, zależy od piekarnika ale powinno się piec ok 45 min - 60 min.

Ja biszkopt przekroiłam na trzy części, każdą z nich smarowałam carmelem i układałam banany na to i znowu nakładałam carmel i tak dwa razy. Aby banany nie zczarniały wkładałam je do miseczki z cytryną.

 Na koniec obsmarowałam tort do okoła masą carmelową, obsypałam wiórkami kokosowymi i użyłam skitelsów aby napisać imie solenizantki.

Jak dla mnie rewelacja! Mogłabym zjeść cały, pomimo iż zużyłam 2 puszki carmelu nie jest on strasznie słodki, powiem wręcz idealny :)